الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر المطلي بالمينا عبارة عن وعاء طهي عالي التحمل مصنوع من الحديد الزهر ومغطى بطبقة من البورسلين. توفر قاعدة الحديد الزهر احتفاظًا ممتازًا بالحرارة وتوزيعًا متساويًا للحرارة، بينما يحمي طلاء المينا السطح من الصدأ ويلغي الحاجة إلى التوابل.